كيف

كيفية صنع سلطة الكينوا المكسيكية

كيفية صنع سلطة الكينوا المكسيكية

يتم إنشاء جميع وصفاتي باستخدام خلطات التوابل الخاصة بي. يمكنك طلبها عبر الإنترنت على www.worldseasonings.com. يمكنني حتى شحنها دوليًا. استخدم الكود "snapguide" للحصول على خصم 20٪.

هذه وصفة رائعة أخرى من الكينوا. يمكنك دائمًا استخدام الذرة المعلبة ، لكن الذرة المشوية تضيف الكثير من النكهة والحلاوة لأنها طازجة.

خذ 1 كوب كينوا ، 1 ملعقة صغيرة. مكسيكي في دقيقة ، و 2 كوب ماء. أحب إضافة الكينوا والتوابل إلى قدر على نار متوسطة عالية وتحميصها لبضع دقائق قبل إضافة الماء.

أحب أن أطبخ الكينوا أل دينت. عادةً ما أطبخه لمدة 14 دقيقة تقريبًا ثم أخرجه من الحرارة واتركه مغطى لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك. إنه ينفث تمامًا. دعها تبرد.

افتحي علبة الفاصوليا السوداء ، أضيفيها إلى القدر ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة. من التوابل المكسيكية. ضعه على موقد على نار خفيفة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لا تطبخ لفترة طويلة أو تصبح الفاصوليا طرية.

بعد طهي الفاصوليا ، صفي السائل ثم برّديه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخلط جميع المكونات.

أحب تقشير عدد قليل من قشور الذرة الخارجية قبل الشوي - فهي تساعد في تفحم الذرة أكثر قليلاً. اشويها لمدة 15 دقيقة مع تقليبها بشكل متكرر. قم بإزالة القشرة ثم قطع الذرة.

قطعي الطماطم إلى أرباع. قم بإزالة البذور كما في الصورة أعلاه. نرد عليهم حوالي 1/8 بوصة.

افعل نفس الشيء مع الهالبينو. إذا كنت ترغب في مزيد من الحرارة ، اترك البذور فيها. مكعبات حوالي 1/8 ".

مرة أخرى ، انظر أعلاه للحصول على طريقة سريعة لتصنيف الفلفل الحلو. فقط اسحب حزمة البذور بيديك. خذ السكين وقم بقص الجزء الأبيض من الداخل إذا كان الفلفل. نرد 1/8 ".

قطعي البصل إلى مكعبات أيضًا. أيضًا 1/8 ". الحفاظ على كل الخضار صغيرة يجعل الطبق أكثر تناسقًا. لقد تناولت الكينوا في الكثير من المطاعم وأتمنى دائمًا أن تكون الخضار أصغر حتى تبرز الكينوا.

قطع الكزبرة تقطيعًا تقريبًا.

اخلطي جميع المكونات معًا. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون و 2.5 ملعقة صغيرة من المكسيكي في دقيقة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تطلق التوابل نكهاتها.

لا تنسى الخروج من Brit + Co! http://www.brit.co/category/food/


شاهد الفيديو: سلطة البطاطس بالزبادي سلطه تحفه ودايت وصحيه (يونيو 2021).