كيف

كيف لطهي جزر القيقب المزجج في مجلة Savur

كيف لطهي جزر القيقب المزجج في مجلة Savur

قشر وقطّع الجزر بطول 2 بوصة ، وقطّع الأطراف الكبيرة إلى أرباع ، وقطّع الأطراف الصغيرة إلى النصف

تذوب الزبدة على نار متوسطة في مقلاة 12 بوصة ويضاف الجزر.

بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها وشويها مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الجزر ، حوالي 20-25 دقيقة.

يُرفع الغطاء عن النار ويُرفع إلى درجة حرارة متوسطة ويُضاف شراب القيقب وعصره من عصير الليمون. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل. نضيف الزعتر ونخلط ونقدم

* إذا كانت كمية السائل في المقلاة بعد التحمير تبدو مفرطة بعض الشيء ، اتركها على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لبضع دقائق قبل المتابعة.


شاهد الفيديو: شراب الاسفنديان أو القيقب Maple (شهر نوفمبر 2021).