كيف

كيفية صنع فطيرة التفاح الألمانية

كيفية صنع فطيرة التفاح الألمانية

سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت

1 عبوة من عجين الفطير مع 2 ورقة. توجد في قسم الفريزر في متجر البقالة بالقرب من الحلويات. انطلق لإزالة الجليد.

قشر 1 ليمون واعصر عصير ليمون.

نكهة 1 ليمون حوالي 1 ملعقة كبيرة تضاف إلى شرائح التفاح المقشر.

عصير الليمون المراد إضافته إلى شرائح التفاح المقشر.

تذوب 2 ملعقة كبيرة زبدة ، توضع جانباً لحين الحاجة لإضافتها إلى شرائح التفاح المقشر.

قشر ، قلب ، قطع 4 حبات من التفاح العضوي على لوح التقطيع وضعها في وعاء خلط متوسط.

في وعاء الخلط ، ضعي التفاح والزبدة المذابة وقشر الليمون وعصير الليمون ثم قلبيهم معًا حتى تمتزج.

أضف 2 ملعقة كبيرة طحين إلى خليط التفاح. (أي طحين ماركة جيدة).

قلبي حتى يغطى بالدقيق.

2 ملعقة كبيرة ستيفيا (أو سكر) ونصف ملعقة صغيرة قرفة. في طبق صغير ، اخلطي الاثنين معًا. أضف الآن خليط القرفة / الستيفيا إلى خليط التفاح.

اخلطي خليط الستيفيا / القرفة مع التفاح حتى يمتزج جيدًا.

في الخلاط اليدوي الصغير ، نقطع نصف كوب من الجوز أولاً. أزل الشفرة واخلطها في 2 ملعقة كبيرة ستيفيا (أو سكر) ، 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ، 3 ملاعق كبيرة سوكانات (أو سكر بني) ، 1/4 كوب زبيب ذهبي. اجلس جانبا.

تخفق بيضة واحدة ، توضع جانباً لغسل البيض لاحقاً.

أضف بعض الدقيق على سطح عمل نظيف أو حصيرة المعجنات.

خذ ورقة من ورقتين من عجينة البف باسترى وافردها باستخدام شوبك.

نأخذ نصف مزيج الزبيب والجوز ونضعه على العجينة كما هو موضح هنا.

ضع نصف مزيج شرائح التفاح فوق خليط الزبيب / الجوز كما هو موضح هنا. ترك مساحة حول الحواف ومساحة لدحرجة الفطيرة.

حان الوقت لبدء التدحرج والطي. هذا سوف يأخذ كلتا اليدين النظيفتين. خذ وقتك!

عندما تصل إلى النهاية ، قم بطلاء المظهر بغسل البيض باستخدام فرشاة المعجنات قبل إغلاق العجين.

انقل أول فطيرة ملفوفة إلى ورقة طهي مبطنة بورق الزبدة كما هو موضح هنا. تأكد من أن المظهر قد انخفض. حان الوقت الآن لتكرار هذه الخطوات للورقة الثانية من عجين الفطير.

ضعي الفطيرة الثانية على صينية الخبز ، مع ترك مسافة بين الاثنين للخبز.

الآن لإعطاء كلتا الفطائر البيض يغسل من الخارج بفرشاة المعجنات ؛ معطف بسخاء.

بمجرد تغليفها بغسول البيض ، سوف تحتاج إلى أخذ سكين حاد وقطع شقوق صغيرة في أعلى العجين للسماح بالتنفيس أثناء الخبز. كما رأينا في أعلى فطيرة في الصورة. كرر للفطيرة الثانية.

كل شيء جاهز ، هذه جاهزة للفرن المسخن مسبقًا وستخبز لمدة 40 دقيقة صلبة عند 375 درجة فهرنهايت على الرف الأوسط.

نراكم في 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ورائحتها لذيذة.

"بيب ، بيب" تم الانتهاء من Strudels. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل أن ينتقل إلى طبق التقديم.

يرش السكر البودرة للتقديم والاستمتاع! رائع مع آيس كريم الفانيليا و الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

1/6 ستروديل حجم الحصة = 250 سعرة حرارية. هذه الوصفة تكفي لـ 12 حصة.


شاهد الفيديو: كوطليط مقلي بأسهل طريقة فتي ومنسم مع سلطة على شكل طورطة بالخضار طبقات راقية للضياف (كانون الثاني 2022).